Se ganaron el premio Fonterra Tasmanian Share Dairy Farmer of the Year Award, que reconoce la excelencia de la industria láctea en la región. Los médicos...
Cuando el experto quesero Carlos Yescas trabajaba en su libro Quesos mexicanos, esperaba descubrir grandes tesoros gastronómicos de su país. Sin embargo, lo que descubrió...
Nunca antes el precio del queso había vivido un periodo tan volátil en Estados Unidos. Durante la pandemia, los cambios en la oferta y la demanda...
Como una forma de potenciar la producción de quesos en la zona sur de Argentina y establecer los aportes nutricionales de cada producto, el Instituto de...
Amigo lector del Portal de Perulactea, usted está invitado a ver la CLASE MAGISTRAL: «Agentes Coagulantes en la Industria, su impacto en el Perfil de Maduración...
NUEVA FECHA: 09 Abril – 06 Junio 2020 (VIA INTERNET) Escribenos: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com Whatsapp: + 51 981185874 ¿PORQUE DEBES LLEVAR ESTE CURSO? Este curso se dictará en...
El queso es un conocido y popular producto alimenticio que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche y que tiene características propias y...
31 Mayo – 01 Junio 2019, Lima – Perú Reunión Técnica de Actualización sobre Productos Lácteos (quesos, helados, etc.), con un Profundo Componente de Mercados y...
Dos plantas de procesamiento de leche y quesos, ubicadas en Chivilcoy (Buenos Aires) y Morteros (Córdoba), que pertenecían a Sancor, como también las marcas Las Tres Niñas y Angelita, ya son parte...
No es nada que no sepamos: incluir productos lácteos en nuestros hábitos alimenticios es indicador de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable....
Los Lectores de Perulactea Comentan, Hazlo Tú También