El estrés es uno de los males de nuestro tiempo y se trata con todo para combatirlo: dormir mejor, hacer deporte, yoga, buscar diversas maneras de entretenerse, etc. Sin embargo, muchas veces pasamos por alto aquello por lo que quizá deberíamos empezar: la alimentación. La nutricionista Dana White, de Food Network, elaboró una lista de diez alimentos que lo ayudarán a controlar los niveles de estrés. PRETZELS DE TRIGO ENTERO Los alimentos... 

Investigadores estadounidenses están desarrollando un film basado en material biodegradable que sustituya a los envoltorios basados en el petróleo. La sociedad está cada vez más concienciada de los problemas que generan los residuos. Cada vez es más normal ver a gente en los supermercados con bolsas reutilizables, existen cada vez más libros sobre cómo reducir el impacto humano en el medio ambiente (como por ejemplo No impact man, de Colin... 

El presidente de la Sociedad Española de Investigaciones Óseas, Manuel Sosa, asegura que las féminas postmenopáusicas necesitan entre 1.200 y 1.500 miligramos de calcio, lo que es equivalente a un litro de leche y dos yogures. A partir de los 50, las mujeres tienen un 40% de posibilidades de sufrir una fractura. La osteoporosis es una enfermedad en la que se produce una pérdida de la cantidad y calidad de los huesos, que se vuelven más frágiles.... 

El consumo de leche durante el embarazo podría reducir las probabilidades de que el bebé desarrollara esclerosis múltiple en la vida adulta, según un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston (Estados Unidos) que se ha hecho público durante la reunión anual de la Academia Americana de Neurología que se celebra en Toronto. En el estudio participaron 35.794 enfermeras cuyas madres completaron un cuestionario en 2001 sobre... 

13-14 Marzo 2010, Lima La presente capacitación diseñada por el equipo técnico de Perulactea, permitirá a los participantes entrenarse y actualizarse en temas de buenas prácticas ganaderas, conservación de leche de acuerdo al Codex Alimentario y la correcta Evaluación de Leche, bajo la batuta del destacado especialista cubano, Dr. Pastor Ponce Ceballo, consultor internacional en temas de calidad de leche.   Ingresa Aquí    Leer más →

La leche y sus derivados, a nivel proteico, cuenta con un valor biológico muy elevado lo convierten en un alimento esencial para una dieta equilibrada, según las farmacéuticas Paloma Cortijo Bringas y Nuria Arce Marina, que con el doctor Álvaro Pérez Martín, intervinieron unas conferencias, la segunda del ciclo sobre ‘Los beneficios de la leche en la salud’ desarrolladas hace unos días en el Centro de Acción Social y Cultural... 

Los expertos obtuvieron el producto, que próximamente podría comercializarse, gracias a una alimentación especial del ganado con oleaginosas y derivados, abundantes en un país que es uno de los mayores exportadores mundiales de alimentos. “Estos lácteos no deben verse como un medicamento, sino como una medida preventiva. Es un alimento más que puede contribuir a atenuar la aparición de enfermedades degenerativas”, señaló el investigador... 

La municipalidad de Huertas, que conduce el alcalde Domingo Aylas, en coordinación con las asociaciones ganaderas del lugar, promueven la realización mensual de la feria de la leche y sus derivados. En lo que va del año, esta es la segunda vez que se realiza dicha actividad en la plaza principal, donde las asociaciones ganaderas expenden y ponen en exposición productos derivados de la leche, entre ellos, mantequillas, queso y yogurt. La primera... 

Resulta beneficiosa para la piel. Nuestros antepasados relacionaron el consumo de leche con el rejuvenecimiento de la piel, al observar que la de los niños lactantes era suave y tersa. La realidad es que, aunque la leche tiene ciertas propiedades protectoras, pues de hecho se ha empleado mucho en cosmética, no por consumirla con mayor frecuencia se consigue un efecto real e importante sobre la dermis. Es peligroso tomarla después de la lactancia.... 

El consumo diario de leche enriquecida con omega 3 reduce alrededor de un 15 por ciento los niveles del colesterol LDL, más conocido como colesterol malo, lo que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de mortalidad. El investigador del Departamento de Bioquímica, Biología Celular y Molecular de Plantas de la Estación Experimental del Zaidín, Eduardo López, ha afirmado a Efe antes de su ponencia sobre...