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	<title>Red de Información, Capacitación y Asistencia Técnica Agropecuaria</title>
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	<description>Información para el sector lácteo</description>
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		<title>Fabricantes de Queso de Cabra Tramitan Sello de Calidad en Chile</title>
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		<pubDate>Mon, 03 May 2010 06:35:49 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Quesos]]></category>

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		<description><![CDATA[
El procedimiento podría concretarse durante el segundo semestre de este año. La certificación sentaría las primeras bases para crear una Denominación de Origen para estos lácteos de la Región de Coquimbo.
A partir del segundo semestre de este año, diez fábricas de queso de cabra de la Región de Coquimbo —las cuales participan en un proyecto [...]]]></description>
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		<title>Leche y Yogur entre Alimentos Considerados Anti-Estrés</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Apr 2010 19:04:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[leche]]></category>
		<category><![CDATA[Yogur]]></category>

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		<description><![CDATA[
El estrés es uno de los males de nuestro tiempo y se trata con todo para combatirlo: dormir mejor, hacer deporte, yoga, buscar diversas maneras de entretenerse, etc. Sin embargo, muchas veces pasamos por alto aquello por lo que quizá deberíamos empezar: la alimentación.
La nutricionista Dana White, de Food Network, elaboró una lista de diez [...]]]></description>
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		<title>Nestlé Celebra Centenario de su Leche Condensada &#8216;La Lechera&#8217;</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Apr 2010 17:13:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Leche Condensada]]></category>

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		<description><![CDATA[
Nestlé ha puesto en marcha una serie de actividades de comunicación y marketing para festejar el centenario de &#8216;La Lechera&#8217;, una de sus marcas más emblemáticas.
Así lo anunciaron hoy en Barcelona el director del negocio de Chocolates y Lácteos de Nestlé, Juan Carlos Peralejo, y la responsable de Marketing Lácteos, Núria Badía.
Nestlé apuesta por el [...]]]></description>
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		<title>Doctor, Recete Este Yogur</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Apr 2010 16:05:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Yogur]]></category>

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		<description><![CDATA[
Firmas de alimentación y aguas visitan a médicos para que recomienden sus productos, nueva vía de promoción ante el rigor publicitario.

La UE se ha puesto seria con la publicidad de los alimentos que prometen beneficios para la salud. Quiere acabar con los falsos mensajes. Yogures que prometen favorecer la flora intestinal, leches que proclaman cubrir todas [...]]]></description>
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		<title>Yogur Desarrollado en Brasil Previene Cáncer y Problemas de Corazón</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Apr 2010 12:00:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Yogur]]></category>

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		<description><![CDATA[
Un yogur desarrollado por investigadores brasileños cuenta con bacterias que combaten los microorganismos perjudiciales para la salud y sustancias eficaces en la prevención del cáncer de intestino y de enfermedades coronarias.
El alimento, cuya patente está en proceso, fue desarrollado por investigadores de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Sao Paulo (USP), informó [...]]]></description>
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		<title>Agrorural Equipa Cuencas Lecheras para la Producción de Derivados Lácteos en Puno</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Apr 2010 06:37:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Noticias Nacionales]]></category>
		<category><![CDATA[Planta Láctea]]></category>
		<category><![CDATA[puno]]></category>

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		<description><![CDATA[
Con el propósito de fortalecer las cuencas lecheras del altiplano puneño, el Ministerio de Agricultura, a través de la Dirección Zonal de AgroRural Puno, bajo el esquema de innovación y competitividad, implementó 10 plantas lecheras en igual número de cuencas, para potenciar la producción de derivados lácteos, con una inversión de S/ 175,000 mil soles [...]]]></description>
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		<title>Buscan Producir Sustancia Antitumoral a Partir del Queso Azul</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Apr 2010 02:54:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Investigación]]></category>
		<category><![CDATA[Quesos]]></category>

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		<description><![CDATA[
Como resultado de un proyecto de investigación que inició este instituto hace tres años, y que está &#8220;prácticamente acabado&#8221;, se llegó a la conclusión &#8220;clara&#8221; de que el queso azul tiene altas cantidades de un hongo filamentoso, denominado Penicillium roqueforti, y que produce un antitumoral, denominado Andrastina, dentro del queso.
Así lo ha explicado en una entrevista [...]]]></description>
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		<title>Gloria Adquirió la Marca de Yogur Milkito</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Apr 2010 16:08:08 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Yogur]]></category>

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		<description><![CDATA[
La marca de productos lácteos “Milkito” representada por un dulce duende, se sumará al portafolio de productos de Gloria, que planea relanzarla. El 13 de abril, la empresa del Grupo Rodríguez suscribió un contrato de compra- venta por el cual adquirió respectiva marca y lemas comerciales.
Aunque el monto de la operación no fue revelado, la [...]]]></description>
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		<title>1er. Curso Internacional a Distancia: CALIDAD DE LECHE FRESCA</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Apr 2010 06:59:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Producción, Organización, Buenas Prácticas, Mastitis, Conservación y Evaluación de la Aptitud Tecnológica
Del 03 de Mayo al 30 de Junio 2010, Modalidad A Distancia (Vía Internet)
La producción de leche, desde hace algunos años se ha unido a ese gran movimiento mundial de las industrias de alimentos por ofrecer mayor inocuidad y mejor nutrición a sus consumidores [...]]]></description>
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		<title>Catando Quesos: ¿Que Debo Saber?</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Apr 2010 05:54:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Quesos]]></category>

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		<description><![CDATA[
Está claro que en esto de las catas de alimentos una de las normas fundamentales es, sin duda, el gusto personal (por muy ‘ortodoxos’ que se quieran poner algunos&#8230;). Sin embargo, sí que es cierto que siguiendo una serie de pautas básicas de cata es más fácil llegar a sacar el máximo partido de los [...]]]></description>
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