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Radiografía del Queso: Química, Bioquímica, Tecnología y Microbiología

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Profesor: Ing. Mauro Bonafede (ARGENTINA)

ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA – plataforma educativa agroalimentaria organizó el Seminario Web (Webinar): «Radiografía del Queso: Química, Bioquímica, Tecnología y Microbiología» la cual estuvo a cargo de Ing. Mauro Bonafede (ARGENTINA), Especialista en Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos Facultad de Ing. Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe – Argentina

Esta conferencia fue la “charla antesala” o “clase modelo” de Curso On Line: Elaboración Tecnológica de Quesos y Bebidas Lácteas que tiene sus inscripciones abiertas y estará disponible permanentemente.

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