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ESTRENO: Webinar Agentes Coagulantes en la Industria, Su impacto en el Perfil de Maduración de los Quesos

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Les presentamos el Webinar «Agentes Coagulantes en la Industria, Su impacto en el Perfil de Maduración de los Quesos» una reunión organizada por Perulactea y Escuela Virtual Agropecuaria (EVA), Presentado por: Mauro Facundo Bonafede (especialista en Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos) conectado desde Argentina para responder las dudas de los participantes de la comunidad latina, interesados en la industria de derivados lácteos.

Mauro Bonafede dictará el próximo Curso On Line: Elaboración Tecnológica de Quesos

Ahora mismo las inscripciones están abiertas y para todos los que vean este vídeo tienen un bono de descuento 20% hasta el viernes 06 de Marzo (2020).

Disfruten del Webinar donde se responderán estas y más preguntas.

¿Qué es la proteólisis ?
¿Cuántos tipos de cuajo puedo usar?
¿Es adecuado usar un coagulante de origen vegetal?
¿De qué depende una buena maduración del queso?

Para contacto con Perulactea escribe a:
cursos@escuelavirtualagropecuaria.com
Whatsapp: + 51 981185874/ +58 4125400240
www.perulactea.com

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