V Congreso Nacional del Cuy 2018

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Perulactea
Por Perulactea octubre 5, 2018 16:56
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9, 10 y 11 de Octubre  2018 (Lima – Perú)

 

 

La Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, organizan El V Congreso Nacional del Cuy, que se desarrollará los días 9, 10 de Octubre del presente año, y seguidamente dos talleres teórico – práctico el día 11 de Octubre del mismo año, para lo cual las inscripciones y participación en todas las modalidades ya están abiertas para que puedan disfrutar de un importante intercambio de saberes.

La producción de cuyes en el país, es una de las actividades económicas ancestrales  del poblador andino, importante como aporte para la seguridad alimentaria de muchas familias. Esta actividad está pasando por un proceso de desarrollo acelerado; actualmente se ha convertido en una de las actividades pecuarias más importantes en algunas regiones del Perú.


Talleres

  • Necropsia, Toma y remisión de muestra para el diagnostico 
  • Manejo de la información para la toma de decisiones 

 


Lugar: Facultad de Medicina Veterinaria – UNMSM  – Av. Circunvalación N°2800 San Borja, Lima

 

 


Martes 9 de Octubre

Hora Ponencia a Desarrollar Ponente Responsable
 

8:30 a 9:10 am.

 

Inscripción de participantes

 

 

 

Inauguración

Dr. Orestes Cachay Bozo – Rector de la UNMSM

Dr. Felipe San Martín Howord, Vicerrector de Investigación y Posgrado.

Dr. José Alberto Barrón Lopez, Director General de Ganadería MINAGRI

 

9:10 a 9:50 am. Situación de la covicultura en el Perú Ing. Lilia Chauca Francia, Jefe Del Programa Cuyes – INIA

 

9:50 a 10:30 am. Importancia de la Certificación de centros de producción animal M.v Mercedes Flores Cancino, Directora de Sanidad Animal – SENASA

 

10:30 a 11:10 am Transferencia Tecnológica y Desarrollo de Competencias en la Crianza de Cuyes

 

Dr. Christian Barrantes Bravo , Dirección General Ganadería – MINAGRI
11:10 a 11:30 am

 

Coffe Break
11:30 a 11:50 am Desarrollo de un Método Cromatográfico para detección de fipronil en la carne de Cuy (cavia porcellas) Resultados Preliminares

 

Combe N, Espinoza J, Díaz D, Angulo P. Reyes F, López P. Lazaro C.
11:50 A 12:10 pm Asociación de Variantes Alílicas del gen miostatica y su Desempeño Productivo en Cuyes Escobar P. Urbano J. Burgos W.

Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA

12:10 a 12:30 pm  Determinación del período de depleción de enrofloxacina durante la crianza de cuyes en la región de Cuzco Ortiz T. Ramos D. Aybar M. Angulo J.

Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

12:30 a 12:50 pm Diversidad Genétiaca de Cuyes nativos de Cusco y Puno: Variaciones Secuencias de ADN mitocondrial. Granados E, Yalta C, Veli E.

Instituto Nacional de Innovación Agraria

 

13:10 a 14:30pm

 

 

Almuerzo

 

 

14:30 a 14:50 pm

Caracterización molecular de Escherichia Coli. Y Salmonella sp. En Cuyes (Cavia porcellus) de granjas de Lima Huamán M, Rodríguez J. Lavón S, Killerby M, Chauca L.

Instituto Nacional de Innovación Agraria, Lima

14:50 a 15:50 pm Mayor producción de cuyes con alimento cuyina

 

Mesa Redonda sobre Transferencia

Dunia Ramos Anicarna Agribrands Purina Perú S.A Agraria, Lima

Moderador

Mg. Ing O. Mario Vilchez Crisostomo – Coordinador de Proyectos CSE Tambomayo para Buenaventura

Mg. Ing Jaime Toribio Carhuaz

Consultor en Desarrollo Agropecuario para la competitividad Rural.

15:50 a 16:10 pm

 

Coffe Break

 

16:10 17:10 pm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mesa Redonda – Manejo Sanitario

 

Mg. Mv. Siever Morales Couti, Docente Investigador – FMV-UNMSM

Mg. Liz Enma Sánchez Vilca, Especialista Técnica de Proyectos

Dr. Christian Barrantes BravoDirección General de Ganadería – Perú

Ing. Daniel Huamani Bedoya, Dirección General de Ganadería – Perú

Mg. Mv.Siever Morales Cauti, Docente Investigador – FMV – UNMSM

 

Miércoles 10 de Octubre

 

 

 

Ponencia a Desarrollar Ponente Responsable
8:30 a 9:10 am Perspectiva de la investigación en cuyes Dr. Lenin Maturrano HernándezDirector General de IVITA – FMV
9:10 a 9:50 am Asociatividad como estrategia para el éxitos de productores de cuy Mg. Omar Príncipe PatillaDirección General de Ganadería MINAGRI

 

9:50 a 10:30 am Ingredientes no tradicionales en la alimentación de cuyes Dr. Niceas Vilchez PeralesDocente Investigador UNALM

 

10:30 A 11:10 am Inocuidad y aseguramiento de la calidad de productos pecuarios M.v María Francia  Marchena Dirección de insumos agropecuarios e inocuidad agroalimentaria – SENASA

 


Jueves 11 de Octubre 

Taller I . 

Necropsia, Toma y Remisión de muestras para diagnostico 

Responsables:

  • Msc. Rosa Perales Camacho – Docente investigador FMV – UNMSM
  • Mv.Siever Morales CautiM – Docente Investigador FMV – UNMSM

Talle II .

Manejo de Información para la toma de decisiones 

Responsables:

  • Mg. Ronald Jiménez Aliaga – Docente Investigador FMV – UNMSM
  • Amparo Huamán Cristobal – Docente Investigador FMV – UNMSM

 


Inversión Congreso 

 Soles ( S/.)

– Productores asociados                                  175.00

– Alumnos de Pregrado                                   200.00

-Profesionales y público en general                250.00

Inversión Talleres

Soles ( S/.)

-Taller I   (Necropsias-diagnóstico)                 120.00

-Taller II   (Manejo de información)                75.00

​El Depósito en Banco Pichincha (Ex – Banco Financiero) a la cuenta: 0270016684 Concepto de pago: 084-325.

Escanear el voucher al correo:  cerseu.veterinaria@unmsm.edu.pe

  • Alumnos de Pregrado deberán acreditar con carné universitario vigente.
  • Preguntar por descuento para alumnos de Pregrado de la UNMSM- FMV.

 


Mayor información 

Correo:  cerseu.veterinaria@unmsm.edu.pe

Telefono: ☎️619-7000 anexo 5045

 

 

Perulactea
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