EN VIVO: Charlando sobre Quesos con el Profesor Mucio Furtado

Perulactea
By Perulactea febrero 25, 2017 01:00

 

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Jueves 02 MARZO 2017 – en Español

Acceso Gratuito – Previa Inscripción


PRESENTACIÓN

PERULACTEA invita a todos sus lectores interesados en la producción de quesos, a participar GRATIS de un nuevo “Webinar” o videoconferencia de su programa “EN VIVO” que en esta oportunidad presentará la videoconferencia titulada: “Charlando sobre Quesos: Elaboración y Maduración, Problemas y Soluciones”, que será dictado por el PhD Mucio Furtado, un destacado consultor brasilero en procesos de elaboración tecnológica de quesos, autor de 10 libros sobre esta especialidad.


OBJETIVOS DEL WEBINAR

Explicar a los asistentes sobre elaboración y maduración de quesos: etapas, puntos críticos, cambios físico-químicos y bioquímicos que afectan sabor, aroma, textura, etc y los problemas mas frecuentes que se presentan y sus soluciones.


HORARIO DE CONEXIÓN

  • 18:00 México DF, Guatemala, San José, Tegucigalpa, San Salvador
  • 19:00 pm: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
  • 20:00 pm: La Paz, Caracas
  • 21:00 pm: Asunción, Santiago de Chile, Buenos Aires, Montevideo, Brasilia

IMPORTANTE: Indicaciones para Registrarse - Click Aquí
Perulactea
By Perulactea febrero 25, 2017 01:00
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5 Comments

  1. Oneida Andrea Gomez Dorado febrero 27, 21:55

    Me interesa la conferencia porque trabajo en empresa quesos

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  2. Alberto Fierro marzo 1, 10:42

    Me interesa mucho

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  3. Elizabeth marzo 1, 11:49

    Buenos dias no tengo experiencia en preparar quesos pero me gustaria aprender

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  4. Edwin marzo 1, 14:23

    Interesante oportunidad para profundizar los conceptos de producción de quesos semiduros

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  5. Rodolfo Guillen marzo 3, 05:59

    En una planta de quesos ¿se puede procesar quesos madurados como el edam y otros con hongos ?

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