Del 13 al 15 de Mayo, Lima (UNALM)
El CID-AM (Centro de Investigacion y Desarrollo en Animales Menores) de la Facultad de Zootecnia – UNALM, como parte de sus labores de proyección social, elabora y promueve el desarrollo de cursos sobre producción de cuyes a través de la Oficina de Extension y Proyeccion Social de la UNALM.
Presentación
El presente, como primer curso, es una capacitación inicial basada en las investigaciones y experiencias prácticas y validadas sobre esta actividad, cuya opción técnica se originó en la Universidad Nacional Agraria La Molina; institución que sigue siendo, la mayor y más seria fuente de información orientada para el análisis a nivel empresarial, en cualquier escala productiva.
Brinda las pautas e informaciones suficientes para el conocimiento de la Crianza Técnica de Cuyes en la actualidad.
Objetivos
Dar a conocer al asistente:
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Maneras y Tecnologías para criar cuyes, aplicables en nuestro país.
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Principios de Comercialización y Rendimiento Económico de la actividad.
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Mostrar e interactuar con experiencias de producción en actividad.
Contenido
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Aspectos Generales
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Clasificación de Cuyes: Tipos y Variedades.
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Reproducción y Manejo: Ciclo Productivo y Productividad.
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Instalaciones y Equipos
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Nutrición y Alimentación: Programas de Alimentación.
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Sanidad: Prevención, Enfermedades y Tratamientos.
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Evaluación Económica.
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Visita a Granja del Laboratorio de Animales Menores – UNALM / Explicación Práctica
Expositores
Ing. Mg. Sc. José Sarria Bardales
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Ing. Zootecnista, MSc. en Economía Agrícola, Profesor Principal del Dpto. Producción Animal – Facultad de Zootecnia. Especialista del Área de Animales Menores – UNALM.
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Titular a cargo de las cátedras de Producción de Cuyes y Animales Menores.
Ing. Mg. Sc. Christian Barrantes Bravo
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Ing. Zootecnista, MSc. en Nutrición Animal, Diplomado en Gestión Empresarial; Profesor Asociado del Dpto. Producción Animal – Facultad de Zootecnia.
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Especialista del área de Animales Menores – UNALM.
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Jefe de la Granja de Animales Menores.
Duración
Del 13-05-2010 al 15-05-2010
Horario
Jueves y Viernes 4 a 8 p.m. y Sáb. 9 a 1 p.m. (12 horas)
Costo
S/. 180.00 (Nuevos Soles)
El Curso Incluye
Guía del Curso, Diploma, refrigerio entre clases y visita a granja del Laboratorio de Animales Menores – UNALM.
Informes e Inscripciones
Oficina Académica de Extensión y Proyección Social. Av. La Molina S/N La Molina (1era. puerta)
Teléfonos
349-5617 (Directo) / 6147800 Anexo: 191
Fuente: UNALM
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8 Comentarios
Por favor el curso publiquelo en Perulacteo para informarnos y practicarlo la gente del campo y la ciudad,muy bien porel curso felicitaciones, gracias.-
Buenas tardes respondiendo al comentario del Sr Ciceron. Una capacitacion tal cual es el curso en mencion, no podria ser aprovechado via internet es decir con articulos escritos en la web, o videos o cosas por el estilo. El aprendizaje necesita la teoria (manuales, guias – pero que sean tecnica y cientificamente CORRECTOS) y sobre todo la PRACTICA. Si usted es parte o conoce un grupo de criadores de Cuyes en alguna parte de nuestro Peru, intente tener contacto con la Universidad Agraria los profesionales y la Oficina de Extension y Proyeccion Social lo esperaran a usted como a otras personas a poder establecer un contacto y ver en que posibilidades se puede ofrecer CAPACITACIONES con el equipo tecnico que trabaja en Animales Menores en la Universidad valga decir los que dictan el curso en esta oportunidad que tambien son los Docentes encargados de las catedras de animales Menores.
Me parece peculiar este comentario tan pesimista sobre la educacion virtual.
La teoria sera la misma y el hecho de que sea tecnicamente y cientificamente CORRECTA depende de que personas dictan el curso, mas que la institucion que respalda. En el aspecto practico, obviamente existen aun deficiencias.
No hay nada que hacer, cada uno hecha agua para su molino.!!!
Sr Calderon que pena que sea usted uno mas de los que guste de las capacitaciones via internet, yo soy MV de profesion egresado de la UNMSM y mi especializacion a sido Rumiantes menores, apoyo lo dicho por el Sr Revilla que las capacitaciones virtuales no pueden formar personales con capacidades mucho mayores a quien esta en convivencia con la practica. Veo innecesario hacer una aclaracion mas aun cuando usted mismo responde que el aspecto practico es deficiente, cree usted acaso que por medio de un video yo pudiera haber aprendido a hacer una fistula a un ovino, o descorne a caprinos o si quiera colocar un iman en forma de bolo para recoger materiales metalicos del aparato digestivo de un bovino. Por ultimo que falta de seriedad la suya con ese comentario “CADA UNO HECHA AGUA PARA SU MOLINO” que pena en verdad. Bueno encuentro maravilloso que la Universidad en la cual empezo la crianza tal cual la conocemos ahora de Cuyes, se vea comprometida con la continua capacitacion de las personas interesadas en la actividad.
Aun guardo gratos recuerdos del Dr Luna, sigan adelante amigos molineros ¡¡¡¡¡¡
Estimado señor, considero que no toda capacitacion puede ser virtual. Pero existen muchas que si. Y de ello, pueden dar fe los amigos de este Portal. Ademas, me parece interesante que remarque que fue la UNALM que empezo la crianza de cuyes como la conocemos hoy. Yo pensaba que habia sido el INIA, quien gracias a sus cuyes mejorados ahora podemos pensar en granjas comerciales.
Sr Calderon gracias por sus comentarios. Respecto a los inicios del tecnicismo de la crianza de cuyes, es conveniente conocer la historia que como lineas arriba lo menciona el Dr Arevalo que no tengo el gusto de conocerlo en persona, empieza con el Dr Luna de la Fuente. EL Libro de 1969 Del Dr Luna (Crianza y Explotacion del Cuy) es una pieza talvez perdida en la mayoria de bibliotecas dedicadas al Agro en el Perú. Sin embargo he tenido la suerte de poder leerlo para fines propios de investigacion, creo que hay un libro antecesor del mencionado. La primera granja Comercial del Perú fue y es sin duda la Granja de Cieneguilla propiedad de la UNALM, invito al Sr Calderon una vueltita por la UNALM para que pueda ver el centro de ventas de la Granja de Cieneguilla, le podran brindar toda la informacion que desee. Los aportes del INIA son aplaudibles sin embargo es importante mencionar que todo se inicio en la UNALM. Sigamos en contacto
Puede tener razon en sus comentarios sobre que TODO empezo en la UNALM, pero lo que si es un hecho es que los cuyes de la Molina NO SON lo que eran antes (buenos). Se han descuidado mucho en la calidad de los animales que crian, tal vez debido a la falta de un buen programa de mejora genetica. Hasta el sabor de su carne no es tan agradeble. Usted que opina.?
Si tienes razon, el detalle que ahora en la Agraria existen 2 granjas. Animales Menores y Granja de Cieneguilla ambas de la Facultad de Zootecnia, y distinto personal y tecnicismo. Concerniente al sabor es siempre uno de los temas de discusion de los que se dedican a Cuyes, solo te digo que un Cuy alimentado con forraje exclusivamente es muy distinto a uno alimentado con balanceado y forraje y este muy similar al alimentado con balanceado unicamente, netamente por el tiempo de engorde que brinda diferencias carnicas por la misma edad del animal, aparte un tenor graso diferente. El sabor es diferenciado por la cantidad y calidad de la grasa en el animal.