Municipalidad Provincial de San Marcos Adquirirá 116 Mil Litros de Leche en Cajamarca

Escrito por en 30/01/2010 en Noticias, Noticias Nacionales - 1 Comentario

El presente proceso de selección tiene por objeto la Contratación de Leche fresca cruda y enriquecido lácteo para el programa vaso de leche del distrito Pedro Gálvez, provincia de San Marcos, departamento de Cajamarca (2010).

El valor referencial asciende a CIENTO OCHENTA Y TRES MIL CIENTO CUARENTA Y TRES CON 40/100 NUEVOS SOLES, (S/.183,143.40) incluido los impuestos de Ley y cualquier otro concepto que incida en el costo total del bien. El valor referencial ha sido calculado al mes de febrero del presente año.

Item I: El valor referencial de la Leche fresca cruda asciende a CIENTO CUARENTA MIL DOSCIENTOS SETENTA CON 40/100 NUEVOS SOLES. (S/. 140,270.40)

Item II: El valor referencial del Enriquecido Lácteo asciende a CUARENTA Y DOS MIL OCHOCIENTOS SETENTA Y TRES CON 00/100 NUEVOS SOLES. (S/. 42,873.00)

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS

1. ÍTEM I ESPECIFICACIONES TÉCNICAS LECHE FRESCA CRUDA ENTERA

1.1. ORIGEN

  • Nacional

1.2. REQUISITOS ORGANOLÉPTICOS O SENSORIALES

  • Color : Crema característico
  • Olor : Característico a su naturaleza
  • Sabor : Agradable

1.3. COMPOSICIÓN FÍSICO QUÍMICA DE LA LECHE FRESCA DE VACA

  • Materia Grasa (g/100g) : Min. 7.5 %
  • Sólidos totales (g/100g) : Min. 11.4
  • Carbohidratos : Min. 10.9 %
  • Proteínas : Min. 6.5 %
  • Impurezas microscópicas, expresadas en : Grado 0 Impurezas por 500 cm3 de leche
  • Acidez expresada en gramos de ácido Láctico : Min. 0.14
  • Por 100 gr. de leche proteínas : Min. 0.450
  • Densidad a 20º C (g/cm3) : Min. 1.0296 – Máx. 1.0340
  • Ceniza total (g/100g. Leche) : Máx. 1.6
  • Calcio : 220 mg/100 gr de leche.
  • Fósforo : 205 mg/100 gr de leche.
  • Vitamina A : 1015 UI
  • Vitamina D : 90.88 UI
  • Vitamina C : 13 mg/ 100 gr leche
  • Energía en Kcal/100 gr de leche. : 134

1.4. REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

  • Numeración de microorganismos mesófilos

Aeróbicos y facultativos viables ufc/ml. : Máx. 1500,000 ufc

  • Numeración de coniformes ufc/ml. : Máx. 1000 ufc
  • Contenido de células somáticas por ml. : Máx. 600,00 unidades

* Según Norma Técnica Nacional 2002.001 – 1991 para Leche Cruda Fresca.

CRONOGRAMA

Calendario
Actividad Fecha Inicio Fecha Fin
convocatoria 27/01/2010 27/01/2010
registro de participantes 28/01/2010 05/02/2010
formulación de consultas y/u observaciones a las bases 28/01/2010 01/02/2010
absolución de consultas y/u observaciones a las bases 03/02/2010 03/02/2010
integración de las bases 04/02/2010 04/02/2010
presentación de propuestas 10/02/2010 8:00 10/02/2010 8:30
calificación y evaluación de propuestas 10/02/2010 10/02/2010
otorgamiento de la buena pro 10/02/2010 10/02/2010

Para participar descargue las bases aquí

Fuente: SEACE

1 Comentario en "Municipalidad Provincial de San Marcos Adquirirá 116 Mil Litros de Leche en Cajamarca"

  1. EVANGELINA GARCIA 21/06/2010 a las 5:05 pm · Responder

    HOLA BUENAS TARDES ME COMUNICO CON USTEDES POR QUE ME INTERESA HACER MIS PRACTICAS EN SU EMPRESA ESTOY POR EGRESAR DE LA CARRERA DE LIC EN ADMINISTRACION TEGO 23 AÑOS Y ME INTERESA REALIZAR MIS PRACTICAS CON USTEDES ESPERO SU RESPUESTA Y GRACIAS

Deja un Comentario