Curso: Engorde Intensivo de Vacunos y Cortes Comerciales
Del 16 al 20 de Marzo del 2009, UNALM
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE ZOOTECNIA
OFICINA ACADEMICA DE EXTENSIÓN Y PROYECCIÓN SOCIAL
PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN EN CARNES
DEL 16 AL 20 MARZO DEL 2009
HORARIO: 8:00 a 16:00 horas
OBJETIVO
Capacitar a profesionales, técnicos y ganaderos en:
- Selección de vacunos y manejo de una granja de engorde. Instalaciones
- Formulación de raciones computarizada al mínimo costo.
- Control sanitario del ganado en engorde. Tratamientos.
- Cortes comerciales y sistemas de comercialización de carne. Evaluación económica del sistema de engorde.
TEMARIO
- Principales características de los vacunos para engorde. Manejo del ganado, controles y registros de campo.
- Instalaciones de una granja de engorde. Manejo administrativo y gerencial. Equipos de una granja de engorde.
- Fisiología digestiva. Alimentos comúnmente utilizados en engorde de vacunos.
- Utilización de los alimentos fibrosos, energéticos y proteicos por los vacunos.
- Requerimiento de proteína, energía y micronutrientes del ganado vacuno en engorde.
- Uso de pastos y forrajes en el engorde mixto de vacuno. Técnicas de conservación de forraje.
- Uso práctico de premezclas de vitaminas y minerales en raciones de engorde.
- Técnicas de formulación de raciones balanceadas. Prácticas de formulación de raciones al mínimo costo (Mixit-2)
- Manejo y control sanitario en el proceso de engorde. Prevención y tratamiento.
- Perspectivas de la producción de carne de ternero Holstein de calidad super extra.
- Sistemas de clasificación y cortes comerciales de carne. Práctica de cortes de carne. Sistemas de comercialización.
- Evaluación económica del engorde. Punto de equilibrio. Rentabilidad del engorde.
EXPOSITORES
- Ing. M.Sc. VICTOR HIDALGO L. Jefe Programa de Investigación en Carnes.
- Ing. M.Sc. ANGEL MORENO R. Profesor Principal Dpto. Producción Animal
- Ing. Agr. JOSE TELLEZ V. Profesor Principal de Tecnología Cárnica
- Dr. CARLOS GOMEZ B. Director de los Institutos Regionales.
- M.V. GERMAN RODRIGUEZ F. Profesor Principal Dpto de Nutrición
- Ing. MSc. ALBERTO BARRON L. Profesor Principal Dpto de Producción Animal.
INFORMES E INSCRIPCION (08.00 á 17.00 Horas)
- Oficina Extensión y Proyección Social Telefax 349-5617, 349-5618
- Programa Investigación en Carnes, Teléfono 349-5647 Anexo 350, 349-4028
- E-mail : vhidalgo@lamolina.edu.pe
INVERSION: S/. 300.00 Nuevos Soles
- Cuenta Cte. Banco de Crédito (FDA): En Soles: 191-0031059-0-26
- Oficina de Extensión y Proyección Social – UNALM.
LUGAR: Auditorio de la Universidad Nacional Agraria La Molina – Lima – Perú
EL CURSO INCLUYE
- Manual de “Engorde Intensivo de Vacunos”
- CD de las ponencias y separatas de la Práctica Formulación de Raciones.
- Diskette de formulación de raciones de engorde (Mixit – 2) al mínimo costo.
- Certificado de asistencia a nombre de la Universidad.
- Visita de prácticas a granjas engorde.
- Prácticas de cortes comerciales de carne (Centro de Ventas, UNALM)
- Refrigerios, agasajo de clausura.
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11 Comentarios
Estimados señores,
en el año 1998 o 1999 no recuerdo bien asisti al curso en mencion, nos diron material bibliografico y un dskette ,ha pasado el tiempo y la tecnologia tambien el programa MIXIT 2 me lo dieron pero no pude abrir en ese entonces hasta ahora .Es por ello que estoy interesado en comprar el programa MIXIT 2, no se como podria hacerlo para adquirirlo puesto que mi tiempo no me permite asistir al curso o viajar pero si tengo familiares que podrian hacerlo soy de Juliaca -Puno Agradeciendole ser atendido espero su respuesta
ATTE
Godofredo Huanca
SEÑORES DE LA FACULTAD DE ZOOTECNIA DE LA UNAM; ACABO DE ENTERARME QUE DICTARON ESTE CURSO TAN IMPORTANTE SOBRE ENGORDE DE GANADO VACUNO, POR FALTA DE INFORMACION NO ASISTÍ, QUISIERA SABER SI TIENEN PROGRAMADO OTRO CURSO O SIMILARES DE ENGORDE CERDOS Y/O AVICULTURA. LES AGRADECERÍA ME INFORMARAN.
YARY VALENCIA
SEÑORES DE LA FACULTAD DE ZOOTECNIA DE LA UNAM; ACABO DE ENTERARME QUE DICTARON ESTE CURSO TAN IMPORTANTE SOBRE ENGORDE DE GANADO VACUNO, POR FALTA DE INFORMACION NO ASISTÍ, QUISIERA SABER SI TIENEN PROGRAMADO OTRO CURSO O SIMILARES DE ENGORDE CERDOS Y/O AVICULTURA. LES AGRADECERÍA ME INFORMARAN
Sres. de la Facultad de UNAM, acabo de enterarme que dictaron este curso y no pude asistir, quisiera saber si tienen programado hacer otro curso parecido sobre engorde de ganado vacuno.
Les agradeceria informarme sobre el curso.
Gracias
Quisiera adquirir el material utilizado en el curso de Engorde de Ganado vacuno, si podrian adquirirlo y donde.
Favor de confirmar en correo.
Estimados Señores quisiera saber cundo se realizara el Proximo Curso de Engorde de Ganado Vacuno, para poder inscribirme y a la vez donde puedo adquirir la informacion brindada en el anterior curso de engorde.
espero su respuesta
atentamente
marco luna
muchas gracias por la informacion que me brinden
deceo saber cuando abra otro curso de engorde de ganado y donde puedo obtener los materiales utilizados en el curzo
de cusco pedirle apoyarme con un modelo de proyecto dse engorde de ganado vacuno BS y tambien felicitar por este espacio que nos permite ampliar y seguir desarrollandonos
quisiera saber cuando se realizara otro curso sobre engorde de vacunos
primeramente saludarlos por una labor ,uy importante que vienen realizando en segundo que me gustaria saber sobre la informacion del tema que se desarrollo sobre engorde en la raza BS es mas sobre la preparacion de dietas que permita mejorar nuestra actividad en la ganaderia me gustaria saber como debo de adquirir toda informacion y cuanto cuesta
Saludos cordiales desde Ecuador, la tecnologia desarrollada por los cientificos de La Molina esta siendo aprovechada por ganaderos de Ecuador que hemos asistido a los cursos dictados por ellos, los sub-productos de agricultura con los que se elaboran las raciones alimenticias son los mismos en nuestros paises por lo que esta tecnologia es aplicable en muchos paises.