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Exitoso Proyecto Ganadero de Búfalos de Agua en México

La carne de búfalo es más sana con respecto a otras debido a que contiene 11 % más proteína, 10 % más minerales, 30% menos de colesterol y 55% menos calorías y la leche contiene mayor cantidad de grasa que la del ganado vacuno lo que permite obtener más kilos de queso con menos litros de leche.

A un año de haber llegado a la Sierra Norte del estado la primera remesa de búfalos de agua, los resultados de adaptabilidad de esta especie pecuaria han sido tan exitosos que el inventario creció de 133 a 380 cabezas, además de que quedó demostrado que los costos de producción son inferiores a los de los bovinos, lo que indiscutiblemente transformará la actividad ganadera en Puebla, así lo manifestó el subsecretario de Ganadería de la SDR.

Dio a conocer que los animales se han desarrollado en espacios de suelos poco productivos, con pastos de baja calidad y su rendimiento para la producción de leche y carne se mantienen. Sin embargo, en esta etapa la SDR apoyó a los productores con la entrega de vitaminas, desparasitantes y suplemento de sales minerales, lo que ha permitido que las crías logren ganar peso diariamente.El funcionario comentó que además ya se cuenta con el primer proyecto a nivel nacional para la venta de carne y subproductos de búfalo, el cual se ubicará en la avenida 31 poniente número 1909 de esta ciudad, en donde el público podrá encontrar diversos cortes americanos además de quesos y dulces derivados de leche de búfala.

Agregó que la carne de esta especie, es de un sabor similar a la de bovino, por lo que los consumidores la aceptarán con facilidad, además que estudios realizados indican que la carne de búfalo es más sana con respecto a otras carnes debido a que contiene 11 % más proteína, 10 % más minerales, 30% menos de colesterol y 55% menos calorías.

El subsecretario de la SDR, subrayó que durante el primer encuentro Latinoamericano de Productores de Búfalo de Agua realizado en Puebla a finales del año pasado, se hizo hincapié en la importancia de la producción de leche, que contiene mayor cantidad de grasa que la del ganado vacuno lo que permite obtener más kilos de queso con menos litros de leche.

Así mismo reconoció que el interés y apoyo del Gobernador del Estado, para este proyecto ha sido determinante, y al mismo tiempo ha motivado que otros estados del país se interesen en incursionar en la reproducción de esta especie, que por su fácil manejo y la rusticidad de su alimentación se convierte en una atractiva y novedosa oportunidad de negocio en el sector pecuario.

Aunado a lo anterior, se continúan las investigaciones para mejorar la producción y para esto se cuenta con la participación de importantes instituciones como la BUAP, a través de un grupo de estudiantes que trabajan en la industrialización de la leche y la elaboración de nuevos subproductos lácteos, y por su parte el INIFAP es quien se encarga de avalar la información que se genera.

 

 

Fuente: Perulactea

 

120 comentarios en “Exitoso Proyecto Ganadero de Búfalos de Agua en México

  1. es mi caso estoy interesada con hacer un proyecto sobre la explotacion del bufalo en la zona de tamaulipas pero no se mucho.
    soy estudiante de septimo semestre de la carrera de ingenoero Aronomo en Zootecnia.

  2. Buenas Noches Celene , no se si tiene que comprar, conseguir o simplemente el proyecto en bufalos le puedo ayudar , radico en Guatemala y trabaje 15 años con la especie, asesore tres tesis de graduacion de medicos veterinarios mas la mia que tambien fue en la especie bufalina, estoy a sus ordenes , alguien necesita comprar bufalas le proporcionamos asesoria.
    ATTE
    Alejandro Sierra
    Medico Veterinario
    502 57874363 cel
    alejandro_sierraschulz@yahoo.com

  3. hola mira yo manejo un criadero de bufalos tengo aprox 113 bientres ahorita para entregar tengo 14 buserros asi que si te quedo serca con mucho gusto te puedo atender
    estamos en la zona de los altos de jalisco en mexico

  4. buenas tardes maria jose mira tengo bucerros de 6 meses en 14,000
    y las bufalas gestantes escigidas estan en 20,000.
    o trios de 8 meses a 35,000
    claro que me gustaria que vinera a ver el rancho para que te animes y aqui tratamos estamos en mirandillas en el estado de jalisco
    mis tellefonos son 4777272095
    y mi nextel 62*15*21624

  5. Celene, gusto saber que muchos se interesan por explotar el diamante negro de la ganaderia, sus bondades y beneficios son más que alentadores, soy investigador y trabajo la linea de búfalos.

  6. hola a todos. soy harriet animas estudiante de la carrera de ingeniero agronomo especialista en zootecnia de la universidad autoinoma de chapingo actualmente curso el quinto año de la carrera y estoy buscando alguna granja productora de bufalo para realizar mi servicio. agradecere cualquier informacion que me puedan brindar de donde lo puedo relizar.

  7. hola somos criadores de bufalo de agua, estamos en campeche, mexico. nos dedicamos a producir carne, si ah alguien le interesa comprar o consumir este tipo de carne, nos puede contactar, les recordamos que la carne de bufalo es baja en colesterol, alta en proteina, vitaminas y minerales, y ademas esta certificada como organica, con la garantia que esta libre de agrotoxicos. nuestro correo: organicosdeltropico@yahoo.com.mx, cel 9343481135.
    tambien les comentamos que esta abierta la puerta para quien quiera hacer su serv social, practicas prof, o hacer alguna investigacion.

  8. en mi caso solo te podemos vender becerros, novillos y toretes. Hembras por el momento no, por que estamos expandiendo nuestro pie de cria.
    Te interesarias los machos? saludos

  9. HOLA RAFA, COMO PONGO EN EL COMENTARIO ANTERIOR SOLO TE PUEDO VENDER MACHOS DE LA EDAD QUE NECESITES, POR EL MOMENTO NO VENDEMOS HEMBRAS, NO VEO TU CORREO, POR NINGUN LADO, SI ME LO PONES CON MUCHO GUSTO TE MANDO LA COTIZACION QUE NECESITES, SOLO DIME DE QUE EDAD O PESO LOS NECESITAS?, Y CUANTOS?, SALUDOS

  10. Buenas tardes; yo radico en la costa de oaxaca, mi interes es todo el conjunto del bufalo. porq no solo es el precio del bufalo, sino ademas, el precio de como lo voy a vender, y de que manera se vende. he escuchado que se comercializa las cabezas para decoracion, la carne en cortes americanos, pero el resto de la carne, como?

  11. HOLA CESAR NOSOTROS TE PODEMOS SURTIR ESA CANTIDAD, NUESTRO SALA DE CORTES ESTA UBICADA EN EL DF, POR FAVOR ENVIAME TU TEL Y CORREO.O SI GUSTAS MARCARME A MI CEL 0459343481135, SALUDOS

  12. Buenas tardes, bueno si quieres comprar bufalos de agua con mucho gusto te vendo unos cuantos, tengo varios a la venta y los doy en aproximadamente 1000 dolares (Mil dolares), Muy buena salud, Los tengo en Durango, Durango por si te interesa te dejo mi correo.
    P.D. Tambien tengo otros animales exoticos como, Ñus, Elks y proximamente sebras.

  13. ISRAEL;
    Muy buenas tardes, me reporto a tu amable mail de la semana pasada; y SI me interes tu ofrecimiento, la cosa es que NO me anexaste TU CORREO, así que si te esposible enviamelo Por Favor.
    G R A C I A S

    • ESTIMADO CARLOS EL PROXIMO AÑO ES POSIBLE QUE ESTEMOS SACANDO LOTES DE CRIA PARA LA VENTA, SI TE INTERESA CONTACTAME A EL 0459343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx, ASI MISMO TE COMPARTO QUE NOSOTROS YA ESTABLECIMOS UN MERCADO ESPECIFICO PARA EL BUFALO, ASI QUE CUANDO TENGAS MACHOS NOS LOS PUEDES VENDER, SALUDOS

      ATENTAMENTE IAZ JORGE AYALA

    • Hola vendo unos preciosos búfalos de agua en muy buen estado los remato ya que por cambio de giro comercial ya no me son de utilidad y los vendo toso son aproxis unos 55 animales todos están en libertad dentro de grandes praderas acepto propuestas muy serias pero requiero se lleven todos grandes chicos hembras y machos mi correo es ing.hgg@hotmail.com mi cel. es 7757582186 y 7751531340 o 017757539304

    • ESTIMADO ROY, ESTAMOS COMPRANDO BUCERROS Y NOVILOS PARA ABASTO A $18,5/KG, Y TAMBIEN SI TIENES BUCERRAS Y NOVILLONAS A $17.5/KG, QUE NO TE SIRVAN PARA LA CRIA,

      PODEMOS COMPRAR DE CUALQUIER PESO,ENTRE 180 A 500KG

      ALGUNOS REQURIMIENTOS

      NUNCA HAYAN SIDO HORMONADOS Y MENOS CON CLEMBUTEROL, (TANTO CHICOS COMO GRANDES)

      SI LOS ANIMALES QUE NOS VENDAS PESAN MAS DE 400KG, ESTOS NO DEBEN DE HABER SIDO VACUNADOS AL MENOS EN LOS ULTIMOS 2 MESES, TAMPOCO DESPARACITADOS AL MENOS LOS ULTIMOS 3 MESES.
      Y DE PREFERENCIA QUE HAYAN SIDO ALIMENTADOS CON PASTO,

      SI TE INTERESA MARCAME AL 045 9343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx

      atentamente
      IAZ JORGE AYALA

    • Estimado amigo:
      Me interesa saber si todavía tienes búfalos acuáticos,sexo,edad,peso aprox.y precio.
      Tambien estoy en el Edo de dgo.espero noticias.saludos
      Fecha de mensaje lun 13 agosto 12

  14. Hola binas noches a la comunidad que me leerá, me gustaría saber mas acerca de la crianza de búfalos, alguien tiene algún documento o literaturas que me ayuden en este proyecto. Muchas gracias de antemano.

  15. Hola un gusto saludar a todos me llamo oscar ali lopez castañeda y de un tiempo para aca me he estado interesando mucho en la cria de bufalos en el municipio de Atotocoyan Yaonáhuac la sierra norte de Puebla por sus beneficios, para ayudar economicamente a mi familia mi padre cuentas con varias extensiones de monte a 740 msnm maximo y tambien planadas, el clima es calido, lamentablemente como muchos no contamos con lo economico para adquirir el ganado si alguien sabe de alguna forma para poder llevar a cabo este proyecto le agradeceria se ponga en contacto conmigo biderman_007@hotmail.com quedo a sus ordenes gracias

    • ESTIMADO OSCAR EL PROXIMO AÑO ES POSIBLE QUE ESTEMOS SACANDO LOTES DE CRIA PARA LA VENTA, SI TE INTERESA CONTACTAME A EL 0459343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx, ASI MISMO TE COMPARTO QUE NOSOTROS YA ESTABLECIMOS UN MERCADO ESPECIFICO PARA EL BUFALO, ASI QUE CUANDO TENGAS MACHOS NOS LOS PUEDES VENDER, SALUDOS

      ATENTAMENTE IAZ JORGE AYALA

    • ESTIMADO ALVARO, EL PROXIMO AÑO ES POSIBLE QUE ESTEMOS SACANDO LOTES DE CRIA PARA LA VENTA, SI TE INTERESA CONTACTAME A EL 0459343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx, ASI MISMO TE COMPARTO QUE NOSOTROS YA ESTABLECIMOS UN MERCADO ESPECIFICO PARA EL BUFALO, ASI QUE CUANDO TENGAS MACHOS NOS LOS PUEDES VENDER, SALUDOS

      ATENTAMENTE IAZ JORGE AYALA

  16. Buenas
    Estoy interesado en adquirir 1 butoro y 5 buvillas prenadas con una gestacion intermedia,estas son para llevarlas a republica dominicana,tengo espacio en un barco que va a buscar unos animales gyr en el puerto dos barcos en villa hermoso tabasco para el dia 17 si es posible cotizarme el transporte desde ustedes hasta el puerto, los animales deben tener analizis de brucelosis y tuberculosis mas todoas su vacunas o certificados sanitarios ,esperando una respuesta de ustede
    Miguel ramos
    0
    001 809 820 0091
    E-mail: hatobarrancas@gmail.com

    • ESTIMADO, EL PROXIMO AÑO ES POSIBLE QUE ESTEMOS SACANDO LOTES DE CRIA PARA LA VENTA, SI TE INTERESA CONTACTAME A EL 0459343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx, ASI MISMO TE COMPARTO QUE NOSOTROS YA ESTABLECIMOS UN MERCADO ESPECIFICO PARA EL BUFALO, ASI QUE CUANDO TENGAS MACHOS NOS LOS PUEDES VENDER, SALUDOS

      ATENTAMENTE IAZ JORGE AYALA

    • ESTIMADO DIEGO, EL PROXIMO AÑO ES POSIBLE QUE ESTEMOS SACANDO LOTES DE CRIA PARA LA VENTA, SI TE INTERESA CONTACTAME A EL 0459343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx, ASI MISMO TE COMPARTO QUE NOSOTROS YA ESTABLECIMOS UN MERCADO ESPECIFICO PARA EL BUFALO, ASI QUE CUANDO TENGAS MACHOS NOS LOS PUEDES VENDER, SALUDOS

      ATENTAMENTE IAZ JORGE AYALA

    • Yo tengo búfalos de agua aproximadamente unos 70 entre machos y hembras chicos y grandes los remato quiero propuestas serias los tengo en hidalgo mi cel. Es 7751531340 o 7757582186 total mente en libertad no en sido tratados para engorda solo de exhibición me urge

  17. mi estimados colegas,reciban el saludo desde la calurosa ciudad de yurimaguas-Loreto-Peru, y al mismo tiempo me alegra saber que estan entrando mucho al estudio e investigacion de esta especie,la cual será una alternativa con la crianza del vacuno y se demuestra con esta presentacion del proyecto bufalos en Argentina , nosostros por esta zona tambien se cria pero en menos escala, acabamos de terminar un trabajo de investigacion titulado comportamiento productivo de buceros , ya que soy docente de las facultad de zootecnia-yurimagua que pertenece a la Universidad Nacional de la Amazonia peruana, me gustaría tener el libro y su valor del mismo, muchas gracias ,

  18. Me gustaria,conocer si estos animales se adaptan a 3200 msnm lugar al cual se encuentra el valle de El Mantaro en la sierra Peruana y comparar la sierra Mexicana donde estan desarrollando este proyecto alla en Mexico.Considero que si ello es factible podria lograrse como una ESTRATEGIA DIFERENCIADORA el desarrollo de esta actividad en este lugar de mi pais para si lograr la produccion DEL QUESO MOZARELLA.Me gustaria saber esos datos de ese lugar de la sierra Mexicana,para hacer lo mismo en el Peru.Pueden comunicarme esos datos al email hildebrando2005_1@hotmail.com . Gracias

  19. me alegra que perulactea esta cada vez mas atenta en publicaciones de trabajos cintificos y promueva eventos como el 1º congreso de reproduccion animal,necesito los datos para hacer el deposito e inscribirme antes del 30-06-11. por favor indicar nº de cuenta monto con descuento y banco.

    • ESTIMADO SR VEYAN, EL PROXIMO AÑO ES POSIBLE QUE ESTEMOS SACANDO LOTES DE CRIA PARA LA VENTA, SI TE INTERESA CONTACTAME A EL 0459343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx, ASI MISMO TE COMPARTO QUE NOSOTROS YA ESTABLECIMOS UN MERCADO ESPECIFICO PARA EL BUFALO, ASI QUE CUANDO TENGAS MACHOS NOS LOS PUEDES VENDER, SALUDOS

      ATENTAMENTE IAZ JORGE AYALA

  20. Buenas tardes! Me interesa saber si tiene bufalas disponibles para la venta, necesito 30 hembras gestantes , pueden ser de 2 o 3 partos, que plan sanitario llevan. Agradezco información por esta vía.

    • EL PROXIMO AÑO ES POSIBLE QUE ESTEMOS SACANDO LOTES DE CRIA PARA LA VENTA, SI TE INTERESA CONTACTAME A EL 0459343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx, ASI MISMO TE COMPARTO QUE NOSOTROS YA ESTABLECIMOS UN MERCADO ESPECIFICO PARA EL BUFALO, ASI QUE CUANDO TENGAS MACHOS NOS LOS PUEDES VENDER, SALUDOS!!!!!

      ATENTAMENTE IAZ JORGE AYALA

    • BUEN DIA, EL PROXIMO AÑO ES POSIBLE QUE ESTEMOS SACANDO LOTES DE CRIA PARA LA VENTA, SI TE INTERESA CONTACTAME A EL 0459343481135 O AL EMAIL organicosdeltropico@yahoo.com.mx, ASI MISMO TE COMPARTO QUE NOSOTROS YA ESTABLECIMOS UN MERCADO ESPECIFICO PARA EL BUFALO, ASI QUE CUANDO TENGAS MACHOS NOS LOS PUEDES VENDER, SALUDOS

      ATENTAMENTE IAZ JORGE AYALA

  21. saludos a todos, con mucho gusto les comparto a todos los criadores de bufalos de agua, que ya iniciamos la comercializacion de la carne de bufalo, asi que estamos comprando bufalos machos a $18.5 pesos/kg, y las hembras que no sirvan para la cria a $17.5/kg

    solo se requiere que los animales nunca hayan sido hormonados, ni mucho menos les hayan dado clembuterol.

    compramos animales entre 150 a 500kg una edad no mayor a 30 meses

    quedo a sus ordenes

    escribir a: organicosdeltropico@yahoo.com.mx

    Jorge Ayala

  22. Hola que tal estoy interesado en la crianza de estos ejempares por lo que me gustaria me pudieran proporcionar como puedo hacerme de ellos y cuales son los reuquerimientos para su crianza

    Agradezco de antemano su atencioon y quedo en espera de su respuesta

    Saludos

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